Eat me now !

16 janvier 2014

Eat me now déménage !

Bonjour à toutes et à tous ! 

Pas de nouvelle recette aujourd'hui, mais une nouvelle adresse !

Je suis fatiguée de canalblog et j'avais envie de changer un peu. Après une looongue réflexion, j'ouvre aujourd'hui un blog sous Wordpress. J'espère que vous serez nombreux(ses) à continuer à me suivre là bas ! 

Vous pouvez, comme sur ce blog, vous inscrire à l'actualité d'Eat me now pour être toujours tenus au courant des nouveautés. 

J'espère que ce nouveau blog vous plaira à tous ! 

La nouvelle adresse : http://eatmenooow.wordpress.com/

A bientôt,

Eat me now.

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14 janvier 2014

Cake à la banane et au chocolat

En ce début de semaine, j'avais très envie d'un bon cake. Je n'ai jamais fait de gâteau à la banane, alors quand j'ai vu la recette, j'ai eu envie d'essayer :) 

 

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Recette : 

250g de farine

100g de beurre

100g de sucre

2 oeufs

1/2 de levure

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

3 bananes

150g de chocolat (ou pépites)

 

Préchauffez le four à 150°.

Dans un récipient, faites fondre le beurre. Rajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis les oeufs. Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les éléments secs d'une traite : farine, levure, sel. Une fois la pâte bien homogène, ajoutez le chocolat (en pépites ou, comme moi, en gros morceaux ^^) et les bananes coupées en tranches. Gardez quelques tranches pour poser sur le dessus du gâteau pour faire plus joli.

Enfournez une bonne heure, jusqu'à ce que vous puissiez ressortir une lame de couteau sèche du cake.

Laissez tiédir avant de déguster.

 

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C'est un très bon cake (si vous aimez la banane, bien sur ^^), très facile et rapide à réaliser :)

 

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12 janvier 2014

Saint Honoré

Je dois vous avouer que j'ai eu un longue, très longue semaine. Du coup, je n'ai pas eu le temps de faire quoi que ce soit de la semaine en pâtisserie. J'ai donc décidé de me rattraper ce week end en réalisant un Saint Honoré pour notre repas du dimanche midi. Et je dois vous avouer, je ne suis pas peu fière de moi ^^

Pour ceux qui ne connaissent pas, le Saint Honoré se compose d'une base en pâte feuilleté, de choux fourrés à la crème à la vanille dessus, nappés de caramel, et de chantilly. Beaucoup considèrent se dessert comme un monument de la pâtisserie française, surtout parce qu'il rassemble de nombreuses techniques.

Alors oui, c'est long, j'y ai passé ma matinée. Mais qu'est ce que c'est bon ;)

 

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Recette de la pâte feuilletée :

250g de farine

125g de beurre (x2) 

125ml d'eau

 

Versez la farine, 125g de beurre coupé en morceaux et l'eau dans un robot et pétrissez pour un premier détrempage de la pâte. Vous pouvez aussi pétrir à la main, mais ça va plus vite au robot ^^

Formez une boule avec la pâte et laissez reposer 30min au frigo. 

Sortez les autres 125g de beurre du frigo et placez les entre deux feuilles de papier sulfurisé. Frappez le beurre avec un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir et former un carré de beurre bien plat. 

Sortez la pâte du frigo et étalez là en forme de rectangle trois fois plus long que large. Placez le beurre sur le bas de la pâte. Refermez la pâte en repliant les bords sur eux mêmes en "porte-feuille". 

Tournez la pâte d'un quart de tour et étalez pour obtenir à nouveau un rectangle trois fois plus long que large. Rabattez de nouveau les bords en portefeuille et placez au frais pour 20 minutes.

Répétez cette opération 5 fois. Laissez reposer au frigo en attendant d'étaler la pâte. 

Pour vous aider, un dessin trouvé sur google :

 

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Du coup, moi j'ai fait mes choux pendant les temps de repos de la pâte feuilletée pour aller plus vite. Mais vous pouvez faire les étapes les unes après les autres si vous ne voulez pas vous perdre.

Donc, quand vous avez fini votre pâte, préchauffez le four à 180°. Étalez la très finement et dessinez soit un grand cercle de pâte, soit plusieurs petits si vous voulez faire des gâteaux individuels.

Déposez le ou les cercles de pâte sur un plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 minutes tel quel, puis posez une deuxième feuille de papier sulfurisé dessus et posez une plaque ou autre chose pour que la pâte feuilleté ne monte pas trop. Laissez cuire au moins 20 minutes de plus. Sortir lorsque la pâte est bien dorée.

 

Recette de la pâte à choux :

125ml d'eau

2g de sel

2g de sucre

60g de beurre

80g de farine

2 oeufs

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, faites chauffez l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Lorsque le beurre est totalement fondu, incorporez d'un coup la farine (hors du feu). Puis reposez la casserole sur le feu en mélangeant constamment. La pâte doit former une boule qui se détache des parois.

Desséchez la pâte à feu doux pendant encore deux minutes à l'aide d'une spatule (n'arrêtez pas de travailler la pâte, sinon elle va cuire). Continuez  jusqu'à ce qu'une fine pellicule se forme dans le fond de la casserole.

Versez la pâte dans un robot et pétrissez à vitesse moyenne quelques minutes le temps de refroidir la pâte. Puis insérez petit à petit les oeufs entiers. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte ait un aspect satiné. Toutes ces étapes peuvent aussi être réalisées à la main avec un peu d'huile de coude ;) 

Versez la pâte à chou dans une poche à douille et formez vos choux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez de suite.

Laissez cuire 35min et surtout n'ouvrez pas le four avant la fin de la cuisson.

Lorsque les choux sont bien dorés, sortez les et laissez refroidir.

 

Recette de la crème pâtissière :

20cl de lait

Quelques gouttes d'extrait de vanille ou une gousse de vanille

2 jaunes d'oeufs

20g de sucre

15g de farine

 

Dans une récipient, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine.

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la vanille (si vous utilisez une gousse de vanille, filtrez le lait après l'avoir fait bouillir).

Versez le lait sur le mélange oeufs/sucre/farine. Reversez le mélange dans la casserole et faites épaissir le mélange sur le feu.

Ne cessez pas de remuer jusqu'à ce que la crème soit bien épaisse. 

Laissez tiédir.

 

AVANT de commencer à faire le caramel, fourrez vos choux avec la crème froide ou tiède. Pour cela, percez un petit trou sous le choux et fourrez le à l'aide d'une poche à douille.

 

Recette du caramel :

1 jus de citron

150g de sucre

Un fond d'eau (juste un peu)

 

Dans une casserole, versez le jus de citron, l'eau et le sucre. Restez bien près de la casserole pendant toute la cuisson.

Lorsque le caramel commence à prendre une couleur ambrée, enlevez la casserole du feu.

L'assemblage du Saint Honoré doit se faire tout de suite, avant que le caramel ne durcisse.

 

Assemblage :

 

Posez dans un plat le socle en pâte feuilletée.

Trempez les choux dans le caramel et posez les en cercle sur le bord de la pâte feuilletée (plus un au milieu s'il reste de la place).

Nappez les choux avec le restant du caramel. Laissez le caramel prendre.

Lorsque le caramel est froid, remplissez les espaces entre les choux de chantilly (Recette : 20cl de crème fraîche à 30% de matière grasse, 50g de sucre, 1 sachet de chantifix : battez le tout au fouet dans un récipient bien froid, ajoutez le sucre et le chantifix quand la crème commence à monter, puis finissez de monter au batteur. Réservez au frais).

Gardez au frais jusqu'au moment de servir !

 

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Je n'ai pas grand chose à dire à part que c'est une tuerie ^^ Par contre, comptez au moins trois heures pour en arriver à bout si vous faites tout vous même (pâte feuilleté, crème pâtissière, caramel, chantilly...).

 

 

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04 janvier 2014

Galette des rois frangipane - recette by Cyril Lignac

Les fêtes étant maintenant passées, il est temps de se tourner vers une pâtisserie aimée de tous : la galette des rois :) 

Mon chéri est un fan inconditionnel de la frangipane, il peut s'en manger une par jour ^^ J'avais donc envie de lui faire plaisir ce matin. J'ai décidé de faire une galette des rois à frangipane maison avec la recette de Cyril Lignac ! 

C'est un peu long, mais je vous jure que ça vaut le coup ! 

 

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Recette de la pâte feuilletée : 

250g de farine

125g de beurre (x2) 

125ml d'eau

 

Versez la farine, 125g de beurre coupé en morceaux et l'eau dans un robot et pétrissez pour un premier détrempage de la pâte. Vous pouvez aussi pétrir à la main, mais ça va plus vite au robot ^^

Formez une boule avec la pâte et laissez reposer 30min au frigo. 

Sortez les autres 125g de beurre du frigo et placez les entre deux feuilles de papier sulfurisé. Frappez le beurre avec un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir et former un carré de beurre bien plat. 

Sortez la pâte du frigo et étalez là en forme de rectangle trois fois plus long que large. Placez le beurre sur le bas de la pâte. Refermez la pâte en repliant les bords sur eux mêmes en "porte-feuille". 

Tournez la pâte d'un quart de tour et étalez pour obtenir à nouveau un rectangle trois fois plus long que large. Rabattez de nouveau les bords en portefeuille et placez au frais pour 20 minutes.

Répétez cette opération 5 fois. Laissez reposer au frigo en attendant d'étaler la pâte. 

Pour vous aider, un dessin trouvé sur google : 

 

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Recette de la crème pâtissière : 

2 oeufs

50g de sucre

30g de farine

25cl de lait

 

Dans une casserole, faites chauffez le lait.

Dans un récipient, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.

Versez petit à petit le lait sur le mélange oeuf/sucre/farine. Reversez dans la casserole et laissez la crème épaissir à feu doux. 

Réservez au frais.

 

Recette de la crème à l'amande : 

3 jaunes d'oeufs

100g de sucre

125g de poudre d'amande

125g de beurre 

1 bouchon de rhum

 

Dans un récipient, battez le beurre en pommade (c'est à dire que le beurre doit être ramolli à température ambiante, mais pas fondu). 

Ajoutez le sucre et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à ce que la crème soit homogène. 

Ajoutez le rhum.

 

Assemblage : 

 

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez la crème pâtissière et la crème d'amande.

Etalez la pâte feuilletée et coupez plusieurs petits ronds de pâte (si vous voulez comme moi des petites galettes) ou un seul grand rond de pâte.

Découpez un deuxième rond de pâte un peu plus grand que le rond pour la base.

Versez la crème sur la base en laissant quelques milimètres de libre sur les bords. Recouvrez avec un second rond de pâte. Soudez les bords avec un peu d'eau. 

Dorez la galette avec du lait à l'aide d'un pinceau. 

Enfournez 20 à 25 minutes. Servez tiède. 

 

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Cette galette est juste DELICIEUSE. Je vous jure qu'elle n'a rien à envier aux galettes de pâtisserie ^^

 

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30 décembre 2013

Religieuse à la vanille

Je vous ai mis la recette hier de mon premier dessert de réveillon, aujourd'hui je vous poste la recette de mon deuxième dessert : des petites religieuses à la vanille.

Un délice ;) 

 

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Recette du craquelin 

40g de beurre pommade

50g de cassonade

50g de farine

1 pincée de sel

 

Dans un récipient, pétrissez tous les ingrédients ensemble à la main pour obtenir une consistance de pâte à crumble. 

Versez le mélange entre deux feuilles de papier sulfurisé, étalez sur 3mm et laissez reposer au frais.

 

Recette des choux (pour 4 religieuses) :

125ml d'eau

2g de sel

2g de sucre

60g de beurre

80g de farine

2 oeufs

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, faites chauffez l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Lorsque le beurre est totalement fondu, incorporez d'un coup la farine (hors du feu). Puis reposez la casserole sur le feu en mélangeant constamment. La pâte doit former une boule qui se détache des parois.

Desséchez la pâte à feu doux pendant encore deux minutes à l'aide d'une spatule (n'arrêtez pas de travailler la pâte, sinon elle va cuire). Continuez  jusqu'à ce qu'une fine pellicule se forme dans le fond de la casserole.

Versez la pâte dans un robot et pétrissez à vitesse moyenne quelques minutes le temps de refroidir la pâte. Puis insérez petit à petit les oeufs entiers. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte ait un aspect satiné. Toutes ces étapes peuvent aussi être réalisées à la main avec un peu d'huile de coude ;) 

Versez la pâte à chou dans une poche à douille et formez vos choux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour la base, faites quatre gros choux, et quatre autres petits choux pour le dessus.

Sortez le craquelin du frigo et découpez 8 ronds de la taille des choux. Déposez les sur les choux et enfournez.

Laissez cuire 35min et surtout n'ouvrez pas le four avant la fin de la cuisson.

Lorsque les choux sont bien dorés, sortez les et laissez refroidir.

 

Recette de la crème pâtissière à la vanille : 

20cl de lait

Quelques gouttes d'extrait de vanille ou une gousse de vanille

2 jaunes d'oeufs

20g de sucre

15g de farine

 

Dans une récipient, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine.

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la vanille (si vous utilisez une gousse de vanille, filtrez le lait après l'avoir fait bouillir).

Versez le lait sur le mélange oeufs/sucre/farine. Reversez le mélange dans la casserole et faites épaissir le mélange sur le feu.

Ne cessez pas de remuer jusqu'à ce que la crème soit bien épaisse. 

Laissez tiédir. 

 

Assemblage : 

Versez la crème pâtissière dans une poche à douille. A l'aide d'une douille ronde lisse, découpez un rond sur le dessous des choux, et fourrez les à partir de là avec de la crème pâtissière. 

Superposez les petits choux sur les gros choux (ça peut être folklo, je vous avouerai, sur les choux ont gonflés bizarrement ^^). 

Pour aider à les stabiliser, j'ai fait des petites "fleurs" entre les deux choux avec du mascarpone. Pour cela, j'ai juste mis du mascarpone dans une poche à douille avec une douille en forme d'étoile. 

Saupoudrez de sucre glace et servez tel quel :) 

 

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29 décembre 2013

Mille-feuilles à la vanille

Après quelques jours de pause, je vous propose aujourd'hui les recettes que j'ai réalisé pour le réveillon de Noël. J'ai choisi de faire de deux desserts car chez nous, personne n'aime les mêmes choses, alors c'est assez difficile de faire un seul dessert pour tous ! ^^

Le premier dessert était un mille-feuilles, pâte feuilletée faite maison avec une crème légère au mascarpone, aromatisée à la vanille. 

Pour la recette de la pâte feuilletée, c'est par ici ! C'est le même principe que celui que j'avais fait la dernière fois ;) 

 

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Recette de la crème

1/2 pot de mascarpone

50g de sucre

De l'extrait de vanille / ou une gousse de vanille, c'est au choix

Un peu de Grand Marnier si, comme moi, vous avez un père qui ne peut pas manger de dessert s'il n'y a pas de Grand Marnier dedans ^^

 

Dans un récipient, mélangez le mascarpone, le sucre, la vanille et le Grand Marnier si vous avez choisi d'en mettre. 

Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir un ensemble homogène. 

Versez dans une poche à douille et réservez au frais. 

 

Assemblage : 

 

Encore une fois, j'ai du découper mes rectangles de pâte feuilletée en deux car elles ont encore explosé à la cuisson ^^ 

Posez sur un plat la première couche de pâte feuilleté. A l'aide de la poche à douille, garnissez de crème.

Recouvrez d'une deuxième couche de pâte, et garnissez une nouvelle fois de crème. 

Réservez les morceaux de pâte qui doivent couvrir les mille-feuille. 

 

Dans un bol au bain marie, faites réchauffer deux cuillères à soupe de fondant blanc. En parallèle, faites fondre quelques carrés de chocolat noir.

Il ne doit pas chauffer trop vite, retirez le du bain marie lorsqu'il est bien coulant.

Recouvrez les morceaux de pâte feuilletés de fondant. Puis, avant qu'il ne durcisse, dessinez des traits de chocolat noir sur la largeur du rectangle à l'aide d'une seringue à pâtisserie (ou d'une poche à douille avec une toute petite douille).

Tracez des traits à l'opposé avec une pointe de couteau : effet mille-feuilles de professionnel garanti ;)

Refermez les mille-feuilles et laissez les reposer au frais en attendant de servir.

 

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Des petits mille-feuilles délicieux et très frais. Parfais en dessert après un repas de fête ;)

 

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22 décembre 2013

Couronne de choux chocolat/chantilly

Cela fait plusieurs semaines que j'ai vu une recette qui me fait vraiment de l'oeil sur le blog de la géniale MarineIsCooking. Et aujourd'hui, j'ai enfin pu me lancer ;)

La recette de Marine est une couronne de choux avec une crème au praliné et une chantilly. Je ne suis pas vraiment fan du praliné et en plus je n'en avais pas, alors j'ai réalisé ma couronne de choux avec un insert au chocolat et un chantilly parfumée à la clémentine (ça marche aussi très bien avec de l'orange).

 

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Recette du craquelin

40g de beurre pommade

50g de cassonade

50g de farine

1 pincée de sel

 

Dans un récipient, pétrissez tous les ingrédients ensemble à la main pour obtenir une consistance de pâte à crumble. 

Versez le mélange entre deux feuilles de papier sulfurisé, étalez sur 3mm et laissez reposer au frais.

 

Recette de la couronne de choux :

125ml d'eau

2g de sel

2g de sucre

60g de beurre

80g de farine

2 oeufs

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, faites chauffez l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Lorsque le beurre est totalement fondu, incorporez d'un coup la farine (hors du feu). Puis reposez la casserole sur le feu en mélangeant constamment. La pâte doit former une boule qui se détache des parois.

Desséchez la pâte à feu doux pendant encore deux minutes à l'aide d'une spatule (n'arrêtez pas de travailler la pâte, sinon elle va cuire). Continuez  jusqu'à ce qu'une fine pellicule se forme dans le fond de la casserole.

Versez la pâte dans un robot et pétrissez à vitesse moyenne quelques minutes le temps de refroidir la pâte. Puis insérez petit à petit les oeufs entiers. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte ait un aspect satiné. Toutes ces étapes peuvent aussi être réalisées à la main avec un peu d'huile de coude ;) 

Versez la pâte à chou dans une poche à douille et formez vos choux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Il faut faire 8 choux en cercles qui se touchent. Pour que ça soit plus facile, faites d'abord un carré avec 4 choux, puis comblez les manques avec 4 autres choux.

Sortez le craquelin du frigo et découpez 8 ronds de la taille des choux. Déposez les sur les choux et enfournez.

Laissez cuire 35min et surtout n'ouvrez pas le four avant la fin de la cuisson.

Lorsque les choux sont bien dorés, sortez les et laissez refroidir.

 

Insert au chocolat

100g de chocolat noir

10cl de crème fraîche épaisse

 

Faites fondre le chocolat et mélangez le avec la crème épaisse. Versez dans des petits moules ronds ayant la taille des choux et laissez reposer au congélateur.

 

Recette de la chantilly :

20cl de crème fraîche (à 30% de matière grasse minimum)

50g de sucre

1 sachet de chantifix

2 clémentines

 

Dans un récipient, versez la chantilly bien froide. Commencez à battre.

Lorsque la chantilly commence à prendre, versez le sucre et le chantifix. Continuez à battre jusqu'à ce que la chantilly soit bien montée.

Incorporez les zestes de deux clémentines ou d'une orange et laissez reposer au frais.

 

Assemblage

Coupez le haut de chaque chou au niveau du craquelin.

Déposez l'insert de chocolat dans le fond de chaque chou. Recouvrir de chantilly.

Recouvrez avec le haut des choux. Saupoudrez de sucre glace et réservez au frais.

 

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C'est une tuerie, tout simplement. Et en plus, ça a la classe ^^ Une alternative sympathique et fraîche pour les desserts de fête. 

 

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17 décembre 2013

Bûche marrons/poire : participation au concours de Noël de Tizi Cooks

Ma participation au Meilleur Pâtissier étant maintenant envoyée, je peux me concentrer sur les recettes de noël et je peux enfin participer au très beau concours de Tizi Cooks sur les recettes de Noël :) 

Ma bûche "star" est une bûche à la crème de marron et aux poires. Quand on dit crème de marron, les gens imaginent toujours que c'est juste super lourd mais pas du tout, c'est une bûche très fraiche et très légère que j'adoore faire.

C'est un peu LE dessert que j'adore faire pour les fêtes de fin d'année car il a une histoire importante pour moi. La première fois que j'ai fait cette bûche, c'était pour un repas de noël qu'on avait organisé lorsque j'étais en Erasmus en Angleterre. J'étais un peu perdue la bas sans grand chose pour pour cuisiner (pas de levure, pas d'ustensiles, pas d'ingrédients vraiment de fête...). Avec une copine, on avait trouvé cette recette que l'on trouvait simplissime et qui, au bout du compte, était juste trop bonne. C'est tellement un bon souvenir que j'aime refaire cette recette pour repenser à cette période très particulière :) 

La bûche se compose donc d'un biscuit imbibé au sirop de poire, fourré avec une crème mascarpone/marron et des morceaux de poire. Il y a sur le dessus une fine couche de chocolat noire pour donner un peu de craquant et un petit goût en plus ;) 

 

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Recette du biscuit

4 oeufs

50g de farine

50g de maïzena

100g de sucre

1 pincée de sel

1 boîte de poire en conserve

 

Préchauffez le four à 180°.

Séparez les blancs des jaunes. Dans un récipient, fouettez les jaunes avec le sucre, le sel et la maïzena. 

Dans un second récipient, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 

Incorporez doucement les blancs au mélange jaune d'oeufs/sucre/maïzena à l'aide d'une maryse ou d'une spatule. 

Etalez la pâte sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. 

Enfournez 8 minutes. Le biscuit doit être moelleux et ne dois pas trop dorer sur les côtés sinon il cassera au moment de le rouler.

Une fois qu'il est cuit, démoulez le biscuit sur un torchon humide saupoudré de sucre.

Humidifiez le biscuit avec la moitié du sirop de poire et roulez le biscuit dans le torchon. Laissez refroidir.

 

Recette de la crème de marron

1 pot de crème de marron

1 pot de mascarpone

 

Je dois vous avouer, que j'ai fait le mélange un peu au hasard ^^ J'ai ajouté de la crème de marron au mascarpone jusqu'à ce que le goût me plaise. SURTOUT, ne rajoutez pas de sucre, la crème de marron qu'on achète en magasin est déjà sucrée. 

Pour moi, il y avait environ moitié mascarpone, moitié crème de marron.

Coupez les poires (fraîches ou en boîte) en petits morceaux. 

 

Assemblage

Déroulez le biscuit. Imbibez le avec le reste du sirop de poire.

Etalez sur le biscuit une couche d'environ 4mm de crème de marron. Déposez les petits morceaux de poire sur la crème.

Roulez le biscuit à l'aide du torchon. 

Déposez la bûche sur un plat. Faites fondre 6 carrés de chocolat noir avec un fond d'eau et deux cuillères à soupe de sucre glace, et nappez la bûche avec le chocolat (faites une couche fine pour que le goût ne soit pas trop fort en chocolat).

Décorez comme bon vous semble :) 

 

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Cette bûche est une tuerie. Elle est légère et fraiche et elle se tient bien. Parfaite pour un soir de réveillon ;)

Réservez la bûche jusqu'au moment de servir. Elle se conserve quelques jours au frigo. 

 

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16 décembre 2013

I need help ^^

Pour ceux qui me suivent sur facebook, vous savez que j'ai décidé d'envoyer mon inscription pour participer à la prochaine saison du meilleur pâtissier ! 

Depuis plusieurs jours maintenant je passe mon temps en cuisine et je trie mes photos pour trouver les meilleurs photos à envoyer.

J'ai fait une sélection mais je pense qu'il y en a un peu trop ^^ Je vous les mets là et si vous avez les temps et l'envie, ça m'aiderait beaucoup que vous me donniez votre avis :) 

 

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Alors, vous en pensez quoi ?

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15 décembre 2013

Croissants pizza - Participation au tour rapide 136

OH MON DIEU, une recette salée sur le blog ! ^^ Oui j'avoue, moi aussi ça me perturbe, mais c'est pour la bonne cause ^^ 

Aujourd'hui je participe à un Tour en Cuisine, comme d'habitude le principe est le même, je dois piocher une recette chez une bloggeuse et une autre bloggeuse vient piocher une recette chez moi.

Mais j'avoue, cette semaine j'ai été OVERBOOKEE et je n'ai pas eu le temps de trop m'y mettre. Et il y avait tellement de choix sur le blog de Virginie chez qui je devais piocher une recette, que ça a été difficile de me décider. J'ai donc opté pour un compromis : une recette rapide mais qui avait l'air très très bonne ! 

Des petits croissants façon pizza pour le dîner d'hier soir, c'était impec ;) 

 

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Recette

1 pâte feuilletée

1/2 boîte de sauce tomate

2 tranches de jambon

Des champignons (je n'en avait pas, alors j'ai fait sans !)

Du gruyère râpe

 

Préchauffez le four à 180°.

Déroulez la pâte feuilletée (oui toute prête, je n'avais pas le temps d'en faire une moi même) et coupez la pâte en 8 parts égales.

Étalez la sauce tomate sur chaque part, posez un morceau de jambon, des champignons si vous en avez et le gruyères râpé.

Roulez la pâte en petits croissants.

Enfournez pendant 15 minutes. Sortez les du four lorsqu'ils sont bien dorés.

 

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Dégustez encore chaud en plat principal avec une salade, ou en entrée :) 

Et maintenant, vous pouvez aller faire un tour chez Gigi pour voir quelle recette elle a piochée chez moi :)

 

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