L'autre jour en faisant mes courses, j'ai eu une folle envie de beurre de cacahuète. Ne me demandez pas pourquoi ^^ Mais le fait est que j'en avais dans mon placard et que j'avais bien envie de tester une recette avec ! 

Et comme au lycée où je travaille, on est en plein dans le boulot administratif pas toujours drôle, j'ai décidé d'apporter des cookies à mes collègues pour nous donner un peu de courage ;) 

Donc voici ma recette de cookies au beurre de cacahuète et éclats de chocolat au lait :D

 

Recette

100g de sucre roux

100g de sucre

1 oeuf

225g de farine

1/2 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de lait

100g de beurre de cacahuète (plus ou moins 3 grosses cuillères à soupe)

100g de chocolat au lait en morceaux

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans un récipient, battez les deux sucres et l'oeuf. Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel.

J'ai rajouté un peu de lait pour avoir une texture moins compacte. Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez. 

Coupez le chocolat en gros morceaux et incorporez à la pâte.

Formez des boules de pâte et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les boules de pâte.

Enfournez pendant environ 15 minutes. Les cookies doivent être dorés, mais toujours bien moelleux. 

 

cookiecacahu_te

 

Un délice pour les fans du mélange cacahuète/chocolat. Si vous n'aimez pas trop le goût de la cacahuète, je vous déconseille cette recette, car on sent fort le beurre de cacahuète.

Pour les autres, c'est une tuerie ^^ Les cookies ont disparus à une vitesse folle :)

 

Et n'oubliez pas le concours, plus que 8 jours pour participer !!! 

 

2737312104_small_1