17 août 2013

Bavarois chocolat blanc/framboise

Et voilà comme promis mon deuxième gâteau d'anniversaire ! Il a eu un succès fou, c'était très bon et très frais. Il se compose en trois couches : une couche de biscuit, une couche de bavarois au chocolat blanc et une couche de mousse à la framboise. Par contre il faut le préparer la veille, ou le matin pour le soir.     Recette du bavarois au chocolat blanc :  170g de chocolat blanc 40g de sucre 3 jaunes d'oeufs 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 feuilles de gélatine   Dans un bol d'eau froide,... [Lire la suite]
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16 août 2013

Gâteau chocolat/framboise façon Forêt Noire

Hier c'était mon anniversaire, et c'est moi qui ai fait les gâteaux pour le repas en famille. Donc aujourd'hui, je vous donne la première recette : mon gâteau chocolat framboise, style Forêt Noire.  Il faut savoir que je n'aime pas la Forêt Noire, je trouve ça trop fort en goût et je ne suis pas fan des cerises confites qui sont utilisées pour les faire. Mais j'aime beaucoup l'association chocolat/framboise, et en trouvant une recette de Forêt Noire, j'ai décidé de l'adapter pour l'occasion. Je vous préviens les photos ne sont... [Lire la suite]
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13 août 2013

Participation au concours de Princesse Prune

Aujourd'hui je participe au concours de Princesse Prune pour l'anniversaire de son blog !  Le thème est la cuisine normande. Alors je vous préviens, je n'y connais absolument rien en ce qui concerne la gastronomie normande. J'ai donc fait des petites recherches sur internet et j'ai trouvé cette recette de biscuits dits "Biscuits Normandie". Alors je ne suis pas vraiment sure que ce soit vraiment une recette normande, mais Princesse Prune me laisse quand même participer avec cette recette. La base est donc un sablé recouvert sur... [Lire la suite]
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08 août 2013

Cake au chocolat

Mon chéri étant un grand fan de chocolat, je ne pouvais faire autrement que d'essayer ce classique de la pâtisserie ^^ Par contre je vous préviens, c'est fort en chocolat. Donc si vous n'êtes pas fan, il vaut mieux s'abstenir ! Sinon, c'est un délice :)     Recette :  200g de farine 85g de cacao non sucré 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 250g de sucre 14cl d'huile 12cl de crème fraîche 24cl de lait   Préchauffez le four à 200°.  Dans un récipient, battez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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04 août 2013

Trifle aux pêches

Aujourd'hui, je me suis retrouvée sans four pour préparer le dessert du dimanche midi. Donc j'ai cherché des recettes de desserts sans four et j'ai eu très envie de tester la recette du trifle.  C'est un dessert anglais qui peut être comparé au tiramisu car il est composé de plusieurs couches. On retrouve généralement une couche de biscuit, une couche de fruit, une couche de crème.  Sauf que la crème n'est pas une crème au mascarpone, mais une chantilly. Généralement, on fait les trifles avec des fruits rouges mais je n'en... [Lire la suite]
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02 août 2013

Carrés au citron

Cette recette me faisait de l'oeil depuis un bout de temps dans mon livre sur les recettes new yorkaises. Et miracle! aujourd'hui j'avais des citrons ^^ Donc j'ai pu m'y mettre ce matin avant qu'il ne fasse trop chaud et qu'on fonde tous sous l'effet de la chaleur ;)  A la base ce sont des carrés au citron, mais je trouvais que ça faisait des trop grosses parts, alors les miens sont des rectangles au citron ^^     Recette de la pâte :  150g de farine  30g de sucre glace 4 cuillères à café de Maïzena ... [Lire la suite]
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01 août 2013

Gâteau d'anniversaire Seigneur des Anneaux

Hier c'était l'anniversaire d'un ami qui est fan absolu du Seigneur des Anneaux. Pour fêter cela, j'ai donc décidé de lui faire un gâteau d'anniversaire un peu spécial sur ce thème. J'ai donc pu essayer, pour la toute première fois, la pâte à sucre. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une pâte (que l'on achète dans le commerce) qui a plus ou moins la texture de la pâte à modeler et qui est souvent utilisée pour décorer les gâteaux. Alors il faut se l'avouer, la pâte à sucre ce n'est pas vraiment bon, mais c'est bien pratique pour... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Gâteau marbré chocolat/vanille

J'avais très envie d'un goûter cet après midi et je voulais faire plaisir à mon chéri qui a obtenu son code, ça m'a donné l'occasion de tester cette recette trouvée sur le très beau blog de Aux délices des gourmets.  Un gâteau très simple à réaliser, mais toujours une vraie tuerie au final :)     Recette :  3 oeufs 100g de beurre 120g de sucre 200g de farine 200g de crème fraîche (2 yaourts pour moi) 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 50g de chocolat noir (j'en ai mis un peu plus ^^)  ... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Vacherin glacé vanille/fraise

Encore une glace, mais un peu plus élaborée que la dernière fois !  J'ai, comme d'habitude, mélange plusieurs recettes pour arriver au résultat que je voulais. Mon vacherin se compose donc d'un dôme de glace à la vanille garni de petits morceaux de meringue, d'une couche de confiture de fraise, et d'une base de biscuit meringué. Un dessert parfait pour les repas d'été ! C'est frais, relativement simple à faire et surtout, c'est très bon :D     Recette du dôme glacé :  4 oeufs 50g de sucre 20cl de crème... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Glace aux cookies - sans sorbetière

Avec le temps qu'il fait, une bonne glace ne fait jamais de mal ! Je n'ai pas de sorbetière, mais j'ai compilé plusieurs recettes que j'ai trouvé sur internet pour essayer de confectionner ma propre glace. Et le résultat est franchement bon ! :)      Recette :  1 boîte de lait concentré sucré 2 yaourts  100g de crème liquide 5 à 6 cookies (voir plus en fonction de votre gourmandise ^^)   Dans un blender, versez le lait, les yaourts et la crème liquide. Vous pouvez rajouter un peu d'extrait de... [Lire la suite]
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